Pearl sugar
waffle

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Pearl sugar waffle

Véritable fleuron de la gaufre belge, aussi connue sous le
nom de « Gaufre de Liège » ! Cette savoureuse gaufre
épaisse, délicieusement dorée et légèrement caramélisée
grâce aux perles de sucre partiellement fondues, fait fondre
le cœur de tous les gourmands.

Notre secret pour vous garantir ce goût et cette texture uniques ?
Notre recette originale et authentique, élaborée à partir d’une sélection rigoureuse
d’ingrédients naturels de première qualité et surtout notre savoir-faire élaboré
par nos boulangers artisans depuis plus de 80 ans.
À la dégustation, vous savourerez tout le moelleux d’une
pâte épaisse et le croquant du sucre perlé.

Elles sont garanties sans conservateurs, sans colorants et sans OGM.

Saveurs et formats

Notre recette traditionnelle se décline en plusieurs saveurs : beurre, aux pépites de chocolat belge, sirop d’érable, cannelle, nappée de chocolat…

Nos gaufres au sucre perlé sont disponibles dans de nombreux formats de 35 g à 120 g.

Mode d’utilisation

À réchauffer : au four, au toaster, au four à micro-ondes ou au gaufrier.
Convient aussi pour une dégustation à température ambiante.

Moments
de consommation

Notre gaufre au sucre perlé est un produit idéal pour chaque moment de consommation, du petit déjeuner au dessert en passant par le lunch et le goûter.

En fonction de l’endroit où vous dégusterez notre gaufre, vous pourrez la trouver soit nature pour l’emporter, soit avec un topping sucré pour les desserts et finalement, il est probable que vous savouriez notre délicieuse gaufre avec un topping salé sous forme de burger par exemple.

  • Dessert, Goûter et pause café

    Peach’n’berry pearl sugar waffle

    Pearl sugar waffle

    Dessert, Goûter et pause café

  • Dîner, Souper

    Pearl sugar waffle with salmon and vegetables

    Pearl sugar waffle

    Dîner, Souper

  • À emporter

    Pearl sugar waffle with various topping to take away

    Pearl sugar waffle

    À emporter

  • Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

    Pearl sugar waffle with citrus & mango

    Pearl sugar waffle

    Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

  • Dîner, Petit déjeuner, Souper

    Pearl sugar waffle with tomato slices

    Pearl sugar waffle

    Dîner, Petit déjeuner, Souper

  • Goûter et pause café, Petit déjeuner

    Choco chips pearl sugar waffle & hot milk

    Pearl sugar waffle

    Goûter et pause café, Petit déjeuner

  • Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

    Waffle bar with Brussels waffles & Pearl Sugar waffles

    Brussels waffle, Pearl sugar waffle

    Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

  • Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

    Pearl sugar waffle topped with seasonal fruits

    Pearl sugar waffle

    Dessert, Goûter et pause café, Petit déjeuner

  • Dîner, Souper

    Pearl sugar waffle & delicious avocado cream

    Pearl sugar waffle

    Dîner, Souper

  • À emporter

    Pearl sugar waffle with delivery

    Pearl sugar waffle

    À emporter

  • À emporter

    Pearl sugar waffle to take away

    Pearl sugar waffle

    À emporter

  • Dîner, Souper

    Chicken & pearl sugar waffles burger

    Pearl sugar waffle

    Dîner, Souper

  • Goûter et pause café

    Pearl sugar waffle coffee break

    Pearl sugar waffle

    Goûter et pause café

Histoire de la
« Pearl sugar waffle »

Selon la légende, l’origine de la gaufre au sucre perlé remonterait au 18e siècle. Le prince-évêque de Liège aurait demandé à son cuisinier de lui préparer un dessert savoureux et sucré. Ce dernier aurait alors expérimenté une recette alliant une pâte à brioche et des petits morceaux de sucre. Séduit par l’appétissant parfum que dégageait la cuisson, le prince-évêque tomba sous le charme ! Il ne fut pas le seul car la gaufre devint très populaire en région liégeoise et en Belgique.

Histoire
du sucre perlé

La Révolution française et les batailles de Napoléon Bonaparte ont paralysé le commerce européen du sucre de canne au début des années 1880. En cherchant des substituts au sucre de canne, il a été découvert que l’on pouvait extraire le sucre d’un produit du jardin : la betterave à sucre.

Le sucre perlé est un état particulier du sucre de betterave obtenu par la compression de sucre raffiné, à la fois aggloméré et résistant à la chaleur. Les perles de sucre ne fondent donc pas entièrement et offrent ainsi une texture sucrée et croustillante à nos gaufres.

Un emballage
sur-mesure

Notre grande variété d’emballages adaptés aux modes de distribution
de nos partenaires commerciaux garantissent à nos gaufres au sucre perlé
une conservation optimale, aussi bien à température ambiante qu’en surgelé.

  • Commerce de détail et grande distribution

    • film individuel
    • étui
    • display
  • Horeca

    • carton groupage

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